Focaccia alla pere e gorgonzola
Persone
4
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Giuseppe Nacci, Esperto di panettiere Italia
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- Focaccia
- Gorgonzola
- Pere Williams
- Cipolla rossa
- Rucola
- Uvetta
- Sale e pepe
- Olio extravergine d’oliva
Fasi della preparazione
- Distribuire in maniera uniforme i pezzi di Gorgonzola sull’impasto, facendo attenzione a coprire tutta la superficie.
- Disporre delle fette di pera Williams e i pezzi di cipolla rossa sul formaggio.
- Infornare la pinsa per 10 minuti a 200°C o fino a quando si sarà sciolto il formaggio e la crosta sarà dorata.
- Aggiungere la rucola fresca e l’uvetta sulla farcitura per un’associazione di sapori dolci e piccanti.
- Salare e pepare a piacere e aggiungere un filo d’olio d’oliva per mettere in risalto i sapori.
